“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。”眼下正是吃梭子蟹的大好時(shí)節(jié)。8月31日晚，由普陀區(qū)人民政府主辦的首屆“中國普陀?xùn)|海蟹宴”在中國舟山國際水產(chǎn)城舉行，普陀以蟹為媒，邀約四海賓朋共享美味，也讓東海的“網(wǎng)紅”走向了更廣闊的舞臺(tái)。
下午4時(shí)30分左右，活動(dòng)還未開始，舟山國際水產(chǎn)城漁民廣場上已經(jīng)聚集了不少人，一塊“巨型”的“蟹”字招牌奪人眼球。仔細(xì)一看，這個(gè)巨大的“蟹”字原來是由200多只半斤以上的烤梭子蟹拼成的，待活動(dòng)開始后，大家便可取下享用。再看這塊“蟹”字招牌的一側(cè)，是一個(gè)展示區(qū)，18道菜品陸續(xù)出爐上桌，都是以東海梭子蟹為主角，有八寶糯米蟹、豆泥蛋黃h蟹、蟹粉獅子頭、菊花蟹斗、蟹粉菜汁炒飯等，形態(tài)各異、色彩豐富。沒想到東海梭子蟹經(jīng)過廚師們的精心烹制竟還有這般“花式吃法”！
當(dāng)天下午5時(shí)半左右，隨著一聲鑼鼓聲，活動(dòng)正式開場，具有濃濃漁家特色的歌舞表演很快點(diǎn)燃了現(xiàn)場氣氛。漁民廣場與海相隔不過20米左右，吹著習(xí)習(xí)海風(fēng)，聽著漁船的馬達(dá)聲，和著舞臺(tái)上的漁歌號(hào)子，嗅著空氣中一絲咸腥味，再品一口梭子蟹的鮮美，別有一番滋味。
記者看到，活動(dòng)現(xiàn)場還有不少外國友人的身影，來自美國的Larry Willams在品蟹之余還不時(shí)拿出手機(jī)記錄臺(tái)上充滿漁家風(fēng)情的節(jié)目。“螃蟹非常好吃，我會(huì)給它打滿分?！盠arry Williams已被東海梭子蟹“圈粉”。
當(dāng)晚的搖臂送菜環(huán)節(jié)更是將現(xiàn)場氣氛推向了高潮。搖臂現(xiàn)場抓拍，入鏡者可以從展示區(qū)的18道梭子蟹菜品中任選一道。來自寧波的舟山人郭海浩是其中一位幸運(yùn)兒，在各式口味新穎的菜品中他卻毫不猶豫選了一道風(fēng)味倒篤蟹。郭海浩是寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長，離開舟山在寧波工作已有16年，梭子蟹是他一直以來的牽掛，而倒篤蟹則最能代表記憶中的滋味?！暗购V蟹保留了梭子蟹的原汁原味，是最傳統(tǒng)的味道，也是記憶深處家的味道?！惫：蒲哉Z里滿是對(duì)梭子蟹的喜愛，他說，每年這時(shí)候回舟山的次數(shù)最頻繁，就是為了吃上最新鮮的梭子蟹一解鄉(xiāng)愁。“對(duì)我來說，梭子蟹是海鮮里最美味的，它也是我們普陀的驕傲，希望能通過今天這樣的活動(dòng)，加大推廣力度，打響梭子蟹的知名度，也能夠推動(dòng)舟山漁業(yè)發(fā)展?！?
活動(dòng)現(xiàn)場還達(dá)成了多項(xiàng)簽約，我區(qū)將與順豐速運(yùn)及省內(nèi)多家電子商務(wù)公司聯(lián)手，進(jìn)一步完善物流運(yùn)輸體系，最大程度保障舟山海鮮“鮮”度，并依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)擴(kuò)大營銷渠道、創(chuàng)新銷售模式，讓梭子蟹走出東海，走向全國。 據(jù)了解，本次活動(dòng)旨在搭建一個(gè)集文化交流、經(jīng)貿(mào)洽談?dòng)谝惑w的平臺(tái)，“以蟹為節(jié)、以節(jié)促旅、以旅興市”，通過打造長三角地區(qū)的蟹美食“文化名片”，促進(jìn)漁業(yè)提質(zhì)增效，推動(dòng)海洋型經(jīng)濟(jì)商圈繁榮發(fā)展。
